Communiqué du collectif "Des territoires" le 5 mars 2020, Signé par Pêche et Développement, Minga, Syndicat des Artisans semenciers, Alliance des cuisiniers Slow Food, Syndicat des récoltants professionnels d’algues de rive de Bretagne, Simples, Races de Bretagne, Faire Ensemble
Nos modes de consommation alimentaire pèsent lourd sur le climat, comme
aujourd’hui le modèle agricole industriel dominant pèse lourd sur l’érosion de la
biodiversité. Dans les filières alimentaires, cela fait des années que des professionnels
assument leur métier au regard de ces enjeux d’intérêt général et n’ont pas attendu que des opportunités de marché et des consultants viennent leur dicter leur conduite en terme de « responsabilité sociale et environnementale ».