En août, la communauté Slow Food Tanganyika, animée par Jean Pierre Kapalay, a mené une enquête auprès d’une cinquantaine de pêcheurs et femmes mareyeuses, membres de 5 coopératives, regroupées au sein du Collectif des pêcheurs du lac Tanganyika (COPETANG) à Kalemie (République démocratique du (...)