Sur les côtes du Maine (USA) la pêche au Homard s’est considérablement développée après la disparition de la morue et grâce à une gestion par les pêcheurs eux mêmes.
La morue disparait, les homards prolifèrent. Il y a, au sujet de la pêche, deux idées largement répandues et étroitement liées. (…)